5 výhod minerálnych vôd + aké majú liečivé účinky? 2. časť

Pijete pravidelne minerálne a pramenité vody? Tak tento článok vám môže veľmi pomôcť pri ich výbere. V druhej časti som sa zameral na výhody a nevýhody týchto vôd, ich zdravotný účinok a vyhodnotil som aj svoj dotazník “Akú vodu pijete”. Uvoľňujú PET fľaše do vody ftaláty, BPA a iné toxíny? Čítajte ďalej…

Ako správne vybrať minerálnu a pramenitú vodu? 1. časť

Vedeli ste, že sa na Slovensku nachádza približne 1600 prameňov? Tieto pramene majú rôznu teplotu, zloženie, vlastnosti a využitie. Niektoré sa využívajú ako zdroj tekutín v podobe balených vôd. Keďže sú kvalitné minerálne a pramenité vody základ pitného režimu mnohých Slovákov, v záverečných 2 článkoch svojej série o vode som sa zameral práve na ne a ohodnotil ich kvalitu a vplyv na zdravie.

Ktorú vodu by ste mali piť? Z vodovodu, balenú, filtrovanú či minerálnu? 1. časť

Akú vodu by ste mali piť? Z vodovodu, filtrovanú, balenú, pramenitú alebo minerálnu? Na výber je toho dosť a výrobcovia či predajcovia sa predháňajú v obhajovaní svojich produktov. Komu teda veriť? Mimochodom, vedeli ste napríklad, že vstup SR do EÚ umožnil zhoršiť kvalitu niektorých balených vôd? Aj preto som vo svojom 2-dielnom článku porovnal a ohodnotil uvedené druhy vôd. A tu je výsledok...

Mali by ste užívať rybí olej? Omega-3 update

Nedávno som uverejnil 2 články o omega tukoch a odporučil vám prijímať 1 - 2 g omega-3 tukov denne, najmä v podobe EPA a DHA. Otázka je, či je vhodné ich prijímať z rybieho oleja?

Omega-3 a omega-6 tuky - koľko by ste ich mali prijímať

V prvom článku o omega-3 a omega-6 tukoch ste sa dozvedeli ich vplyv na organizmus a dôvody, prečo by ste mali zvýšiť príjem omega-3 tukov z rýb. V 2. pokračovaní sa dozviete, prečo by ste mali naopak znížiť príjem omega-6 tukov z margarínov a rastlinných olejov. A tiež koľko omega-3 a -6 tukov by ste mali prijímať a z akých zdrojov. 

Omega-3 a omega-6 tuky - fakty, ktoré vám nepovedia

Už viac ako 50 rokov nám odporúčajú konzumovať rastlinné tuky a margaríny s vysokým obsahom omega-6 tukov pre zníženie cholesterolu. Výskyt srdcovo-cievnych ochorení sa však zvýšil po zavedení týchto odporúčaní a takmer vôbec odvtedy neklesá. Môžu za to potraviny s vysokým obsahom omega-6 tukov? A čo príjem omega-3 tukov, máte ho dostatočný? Aký by mal byť pomer medzi omega-6 a omega-3 tukmi vo vašej výžive a ako tieto dva druhy mastných kyselín ovplyvňujú vaše zdravie? To všetko a oveľa viac sa dozviete v mojom 2. dielnom článku.

Recept na tradičný ražný (žitný) chlieb z kvásku

Vyrobte si vlastný tradičný kvások a pripravujte z neho najvýživnejší chlieb aký kedy môžete konzumovať. Naši predkovia konzumovali prevažne tento chlieb z veľmi kvalitnej, čerstvej a výživnej ražnej (žitnej) múky. V tomto článku sa to naučíte aj vy...

5 „POTRAVÍN“, KTORÉ BY STE UŽ NIKDY NEMALI POUŽIŤ PRI VÝROBE DEZERTOV

Viete, čo je to „nevedomá vražda“? Tak nazývam prípravu dezertov pre vlastnú rodinu, ktorá je paradoxne vykonávaná s láskou. „Nevedomými vrahmi“ sa v tomto prípade stávajú naše milujúce mamy a babky. Znie to tvrdo? Áno, ale je to tak, či sa vám to páči, alebo nie. Ako to myslím? 

Všetko, čo potrebujete vedieť o sacharidoch – namáčanie, klíčenie, fermentácia, varenie, 2. časť

Aké sú výhody sacharidových potravín? A ako tieto výhody môžete získať? Ako je potrebné upraviť obilniny, strukoviny a zeleninu, aby ste z nich získali potrebné živiny? Prečítajte si 2. časť článku s kompletným sprievodcom sacharidovými potravinami, v ktorom sa naučíte správne pripravovať obilniny, strukoviny a zeleninu.

Všetko, čo potrebujete vedieť o sacharidoch – kompletný sprievodca sacharidovými potravinami, 1. časť

SACHARIDY, áno či nie? 

Podľa všeobecných výživových odporúčaní by sme mali všetci konzumovať vysokosacharidovú stravu (viac ako 60%) zloženú najmä z celozrnných obilnín, strukovín, zeleniny a ovocia. Zároveň by sme sa mali vyhýbať vyššiemu príjmu tukov a živočíšnych potravín. Tieto odporúčania sa s malými úpravami prezentujú verejnosti už viac ako 30 rokov a podľa prieskumov ich bežní ľudia dodržiavajú, aspoň čo sa týka percentuálneho príjmu makroživín.

Ako by mala vyzerať strava vegetariána?

Ako by mala vyzerať optimálna výživa pre vegetariánov? Na čo by si mali dať vegetariáni pozor? Akých chýb sa mnohí vegetariáni dopúšťajú? Tri veci, ktoré by mal každý vegetarián vedieť...

Je Paleo výživa odpoveďou na chronické ochorenia?

Tento článok pôvodne ani nemal vzniknúť (v tejto dobe) a jeho spúšťačom bol časopis FitŠtýl, ktorý ma požiadal o niekoľko slov k Paleo výžive. Keďže nie všetko sa dostalo do predvianočného vydania, s miernym odstupom času vám prinášam kompletnejší prehľad o Paleo výžive. Na druhej strane tento článok prišiel v ideálnom čase a nadväzuje na môj predchádzajúci článok s názvom „Ako poľnohospodárstvo pretvarovalo naše gény“.

Sťažnosť na zavádzajúcu reklamu na margaríny FLORA

Maslo či margarín? Túto otázku si kladú mnohí ľudia asi už od konca 19.storočia, kedy vznikol prvý margarín. Skúsenosti nazbierané v priebehu dlhých rokov našťastie zodpovedali túto otázku. A nielen tie, ale aj samotná veda, ktorú poukazuje na nebezpečenstvo konzumácie margarínov, ktoré sú až príliš bohatým zdrojom polynenasýtených mastných kyselín, najmä omega 6 mastných kyselín. Výrobcovia margarínov však vo svojich reklamách tvrdia niečo iné, ako je to možné?   

Vyhnite sa pesticídom vo svojom jedle (9.krok ku zdraviu)

Vystavujete sa pesticídom, o ktorých ani neviete? Ako negatívne môžu pôsobiť pesticídy na vaše zdravie? Kde všade sa pesticídy nachádzajú? V ktorých potravinách sa nachádza najviac, a v ktorých najmenej pesticídov? Ako sa môžete pesticídom vyhnúť alebo ich minimalizovať? Viac sa dozviete v pokračovaní môjho 9.kroku ku zdraviu s názvom - Eliminujte toxíny...

Glutaman sodný - chuť, ktorá vás oklame (9.krok ku zdraviu)

Zbožňujete jedlá z čínskych reštaurácií? Používate koreninové zmesi vo svojich jedlách, ktorých sa následne neviete nabažiť? Cítite v niektorých jedlách úžasnú, masívnu a výdatnú chuť, ktorá vás vždy dostane? Vedeli ste, že sa môže jednať o falošný pocit na vašom jazyku? Ako je to možné a kto za to môže sa dočítate v ďalšom článku môjho 9.kroku ku zdraviu...

Aspartám, nízkokalorický stroj na peniaze (9.krok ku zdraviu)

Používate umelé sladidlá v domnienke, že robíte niečo prospešné pre svoje zdravie alebo zdravie svojej rodiny? Myslíte si, že nulový obsah kalórií je to, čo potrebujete pre svoje zdravie alebo udržanie štíhlej postavy? Chcete schudnúť, a preto ste začali používať umelé sladidlá? Ak áno, vo všetkých týchto prípadoch ste sa stali obeťou dobre zinscenovanej frašky v prospech záujmových skupín. Viac v mojom 9.kroku ku zdraviu – Eliminujte toxíny...

Vyriešte problémy s nákupom pečivom raz a navždy

Vedeli ste, že konzumácia pečiva nemusí byť vhodná pre vaše zdravie? Konzumujete celozrnné výrobky v domnienke ich prospešnosti pre vaše zdravie? Viete správne skombinovať pečivo a viete, aké druhy by ste mali nakupovať? Zabudnite na aditívami prepchaté pečivá, ktoré poškodzujú vaše zdravie a dostaňte svoje zdravie na vyšší level. Pripravte si vlastné pečivo, ktoré dodá vášmu telu potrebné živiny a dodá vášmu telu dlhotrvajúci prílev energie...  

Ako by mali vyzerať vaše raňajky?

Aké jedlo by ste mali konzumovať na raňajky, aby ste získali dostatok energie do celého dňa? Ako by ste mali skombinovať vaše raňajky, aby vám dodali potrebné živiny? Aké funkcie by malo splniť vaše prvé denné jedlo?

Surové vajíčka s proteínom – video recept

Viete aké sú najzdravšie raňajky? Počuli ste už vôbec o nich? Čo vás prvé napadne pri pomyslení na surové vajíčka? Viete však ako ich skombinovať, aby z nich vzniklo delikátne jedlo, ktoré vášmu telu dodá obrovské množstvo energie a výživných látok? Raňajkovali ste doteraz celozrnný chlieb so salámou alebo syrom? V tom prípade je na čase zmeniť svoje stravovacie návyky...

Dobré tuky, zlé tuky (11 krokov ku zdraviu, 4.krok)

Ktoré tuky sú pre Vás vhodné a ktoré nevhodné? Ako tuky skladovať a pripravovať? Prečo Vám ten istý tuk môže ublížiť alebo pomôcť? Ako sa vyznať v tukoch raz a navždy?

Posledný piaty článok môjho 4.kroku ku zdraviu- Konzumujte dostatok správnych tukov. Predchádzajúce články si môžete pozrieť tu.